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AGED SAKE SELECTION

にしむら酒店では、日本酒本来の魅力を最大限に引き出すため、熟成日本酒専用の熟成庫を設けています。氷温帯でゆっくりと熟成を促すものから、冷蔵温度で繊細な香味を保ちながら熟成させるものまで、それぞれの銘柄に最適な環境を見極めながら大切に管理しています。

適切な環境のもとでゆっくりと時を重ねることで、若々しい日本酒にはないまろやかさや奥行きのある旨み、調和のとれた香りが生まれます。銘柄ごとの個性や酒質を見極めながら、それぞれが最も美味しく味わえる飲み頃を迎えたタイミングでご案内しております。

時間とともにゆっくりと変化していく味わいも、熟成日本酒の大きな魅力です。新酒とはひと味違う、円熟した旨みや複雑さ、熟成によって生まれる深い余韻をぜひお楽しみください。

時間が育んだ、特別な一杯をぜひお楽しみください。

表示順　:　

玉川自然仕込山廃ひやおろし土蔵常温熟成酒 (30BY・2018BY) 1,800ml

4,180円（税込み）
玉川無農薬五百万石自然仕込生酛純米酒コウノトリラベル無濾過生原酒 (28BY・2017) 1,800ml

6,380円（税込み）
玉川純米酒ひやおろし冷蔵熟成酒 (R2BY・2020BY) 1,800ml

4,180円（税込み）
玉川自然仕込純米大吟醸玉龍（山廃）無濾過生原酒 2022BY 1,800ml

11,000円（税込み）
玉川燻銀「自然仕込」 2010年仕込43号常温貯蔵 720ml

33,000円（税込み）
玉川燻銀「玉龍」生 2008年 720ml

33,000円（税込み）
黄金澤山廃純米生詰め原酒 (28BY) 1,800ml

5,720円（税込み）
神開山廃吟醸大古酒枯艶珠(こえんしゅ) 原酒平成14酒造年度醸造 1,800ml

6,050円（税込み）
舞美人純米酒蔵常温熟成秘蔵酒 (H29BY・2017BY) 1,800ml

4,400円（税込み）
舞美人純米酒蔵常温熟成秘蔵酒 (H29BY・2017BY) 720ml

3,080円（税込み）
舞美人純米大吟醸酒斗瓶囲い干支ラベル辰 (R1BY) (化粧箱入り)1,800ml

7,260円（税込み）
舞美人純米大吟醸酒斗瓶囲い干支ラベル辰 (R1BY) (化粧箱入り)720ml

3,630円（税込み）
神開完熟純米幾夏越しレトロラベル (熟成酒) 2024 1,800ml

3,740円（税込み）
神開完熟純米幾夏越しレトロラベル 2023 1,800ml

3,740円（税込み）
奥鹿生酛純米吟醸山田錦六〇無濾過生原酒 (R3BY・2022) 1,800ml

5,830円（税込み）
亀齢熟成純米＜広島八反35号＞無濾過原酒 1,800ml「蔵元内常温保存」

2,750円（税込み）
大治郎生もと純米生酒渡船二号 AS TIME GOES BY 計画熟成酒 (2021・R3BY) 1,800ml

3,630円（税込み）
大治郎生もと純米火入渡船二号 AS TIME GOES BY 計画熟成酒 (2021・R3BY) 1,800ml

3,300円（税込み）
光栄菊幾望(きぼう）無濾過生原酒天然乳酸菌仕込み (R4BY) 1,800ml

3,740円（税込み）
玉川純米吟醸 Ice Breaker(アイスブレーカー) 2020BY 1,800ml

4,290円（税込み）
玉川純米吟醸 Ice Breaker(アイスブレーカー) 2019BY 1,800ml

4,290円（税込み）
奥播磨山廃純米袋吊り雫酒生 (29BY) 1,800ml【冷蔵熟成酒】

7,480円（税込み）
喜楽長特別純米酒生原酒＜渡船六号･60＞ (29BY／⑤) 1,800ml【冷蔵熟成酒】

6,050円（税込み）
竹生嶋＜壺中重星霜＞純米大吟醸長期常温20年越え大古酒火入れ (15BY) 1,800ml

11,000円（税込み）
奥鹿生酛純米吟醸山田錦六〇無濾過生原酒 (R3BY・2022) 720ml

3,190円（税込み）
喜楽長特別純米酒生原酒＜山田錦・吟吹雪 60＞ (R3BY／③) 1,800ml【氷冷熟成酒】

3,960円（税込み）
瑞冠山廃雄町純米酒長期熟成(26BY/ 2014) 1,800ml

4,180円（税込み）
菩提泉 BODAISEN(ぼだいせん) 2023 720ml

16,500円（税込み）
菩提泉 BODAISEN(ぼだいせん) 2021 720ml

16,500円（税込み）
菩提泉 BODAISEN(ぼだいせん) 2022 720ml

16,500円（税込み）
不老泉速醸･参年熟成特別純米生詰原酒 (28BY) 1,800ml

6,050円（税込み）
ヤマサン正宗山廃仕込み純米酒熟成酒(R2BY) 1,800ml

3,630円（税込み）
富翁純米無濾過原酒 (R1BY) 1,800ml【冷蔵熟成酒】【当店オリジナル】

3,135円（税込み）
瑞冠山廃雄町純米酒長期熟成(26BY/ 2014) 720ml

1,980円（税込み）
喜楽長長期熟成純米酒 2015年醸造 1,800ml

3,520円（税込み）
花巴(はなともえ) 長期熟成大古酒 1988年醸造 375ml

2,420円（税込み）
モダン仙禽亀の尾無濾過原酒 (火入) (R4BY)1,800ml

3,900円（税込み）
光栄菊月光(げっこう) 無濾過生原酒 (R4BY) 1,800ml

4,950円（税込み）
光栄菊月光(げっこう) 無濾過生原酒 (R4BY) 720ml

2,970円（税込み）
花巴(はなともえ) 長期熟成大古酒 1988年醸造 1,800ml

8,800円（税込み）
光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町澄み酒（金キャップ）(R4BY) 720ml

2,970円（税込み）
光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町うすにごり（銀キャップ）(R4BY) 720ml

2,970円（税込み）
まんさくの花搾りの違いを愉しむ【荒・中・責】(R4BY) 720ml　3本セット

7,700円（税込み）
瑞冠山廃純米長期熟成(R25BY/ 2013) 1,800ml

4,400円（税込み）
風の森 ALPHA7 ～一期一会～ 2021(フラスコ付) 720ml×2本【お一人様2セット限定】

4,400円（税込み）

表示件数：1～45 / 45

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ご注文・発送について

SHOPPING INFORMATION

送料全国一律1,200円
北海道・沖縄2,000円
日本酒は原則クール便で発送します。
720ml・750mlは最大12本、1,800mlは最大6本まで1個口です。
詳しくは「お買い物ガイド」をご確認ください。
※20歳未満の方の飲酒は、法律で禁止されています。
お酒は20歳になってからお楽しみください。

TEL：075-781-3049
営業時間：9:00～19:00
定休日：日曜日・第2または第3水曜日
住所：京都市左京区北白川久保田町3

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