店舗情報 | 京都　北白川にしむら酒店

にしむら酒店店舗情報

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にしむら酒店の歴史

京都・北白川、銀閣寺交差点から徒歩3分の場所にある「にしむら酒店」。戦前より現在の地で金物屋を営んでいましたが、昭和40年に全酒類小売業免許を取得し、地域に根ざした酒屋として歩み始めました。

酒類ディスカウント店の台頭を受け、平成6年からは「温度・湿度管理を徹底した、高品質な日本酒とワインを中心に販売する専門店」へと業態を転換しました。

現在は、新政や光栄菊をはじめ、全国各地の酒蔵から厳選した地酒を取り扱い、氷温庫などを活用して徹底した品質管理を行っています。なかでも京都・滋賀の地酒は、店主自ら蔵元へ足を運び、通常流通していないタンクのお酒を当店限定で瓶詰めしていただくなど、独自の商品も数多くご用意しています。

ワインにも力を入れており、フランス、イタリア、スペイン、チリ、ニュージーランドなど、世界各地から幅広く仕入れています。すべて適切な温度管理のもとで保管し、オーガニックワインや、正規品蔵出しのバックヴィンテージなども取り揃えています。

お探しの商品がございましたら、下記までお気軽にお問い合わせください。
TEL：075-781-3049

業務卸にも対応しています。京都市内は、北は北山、東は東山、南は七条、西は西院まで配達いたします。京都市外の業務店様・飲食店様には、ヤマト運輸での発送にて対応しています。

同じ銘柄のお酒なら、どこで買っても同じ。――実は、そうとは限りません。

お酒は、保存時の温度や環境によって味わいが大きく変化します。にしむら酒店では、おいしさを保つための品質管理に加え、さまざまな温度帯で日本酒やワインを熟成させています。

フルーティーで軽快な味わいから、濃醇で奥行きのある味わいまで、熟成によって生まれる多彩な表情をぜひお楽しみください。

現在、標高約300mに位置する山中倉庫や今後予定している貯蔵庫を含め、合計14か所の保管施設があり、貯蔵総面積は約260坪（約860㎡）に及びます。にしむら酒店は、熟成酒こそが日本酒やワインの文化を育み、新たな味わいの世界を広げると考えています。

店頭冷凍庫「店マイナス8℃」
店頭冷蔵庫「店冷蔵庫」
店頭ワインセラー「店ワインセラー」
店舗敷地内倉庫「倉庫マイナス冷蔵庫」
店舗敷地内低温庫「はなれのくぼみ」
店舗敷地内冷蔵庫「樽冷（倉庫の樽冷）」
店舗敷地内半地下貯蔵庫「店地下ワイン倉庫」

山中冷凍庫「1番」
山中冷蔵庫「2番」
山中冷蔵庫「3番」
山中の土蔵「山中土蔵」
土壁瓦葺の納屋「山中納屋」
山中の地下保存庫「山中地下」
山中貯蔵庫（弱低温庫）「山中倉庫」
山中ワインセラー「山中倉庫セラー」
ひらおか倉庫「山中の旧家貯蔵庫予定地」
北白川地蔵谷町の民家貯蔵庫「地蔵谷倉庫」

住所	〒606-8266 京都府京都市左京区北白川久保田町3番地白川通今出川交差点から北へ約200m。最初の信号の西側、ワールドコーヒーと北白川郵便局の間の道を入ってすぐ左側です。
バス	京都市営バス 5系統「北白川校前」下車徒歩1分 17系統「銀閣寺道」下車徒歩3分 204系統「北白川校前」下車徒歩1分
連絡先	TEL：075-781-3049 FAX：075-723-1150
営業時間	9:00～19:00 日曜日・第2または第3水曜日定休
駐車場	あり（店舗横に2台分）