CATEGORY亀齢(広島県/亀齢酒造)

亀齢

酒客をうならせる長命と永遠の繁栄を願う酒”亀齢”

亀齢

明治元年(1868年)、創業。明治時代は吉田屋の酒として四日市次郎丸で酒屋を営んでおり、昭和14年に亀齢酒造株式会社を設立しました。

かつては「吉田屋の酒」として酒客に親しまれていましたが、明治初期、当主・石井 幸太郎氏が「鶴は千年 亀は万年」の言葉のごとく、長命と永遠の繁栄の意をこめて命名しました。 “亀齢”に名を変えて、味を磨き、人から人へとその旨さは語り継がれ、多くの酒客を魅了し続けています。

日本の酒都 西条

亀齢

柔らかい甘口タイプの日本酒が多い広島ですが、亀齢酒造では昔から“すっきり辛口”の造りを続けています。

広島県東広島市・西条は、かつては四日市治郎丸邑とよばれ、古くは国分寺の置かれた由緒ある町です。安芸の国<広島>における文化の発祥地、大和文化と九州文化の接点にあたり、その歴史の香気は現在も古い家々の造りに残っています。酒造りは、東の酒都灘・伏見とともに、西条は西の酒都として発展しました。独特の軟水醸造法により、「西条酒」として広く全国の酒客に愛飲され、日本の酒都として声価を高めています。

西条は、海抜200mの高原盆地で、古くから穀倉地帯として知られています。良質の水と清浄な空気、そして寒冷な気候に恵まれ、【酒づくりに最適の条件】を備えた天予の地です。

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