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光栄菊(佐賀県/光栄菊酒造)
光栄菊希望の湖ラクススペイー生酒×火入れ酒シェリーブランデー樽熟成 (R1BY) 720ml

光栄菊(佐賀県/光栄菊酒造)

光栄菊希望の湖ラクススペイー生酒×火入れ酒シェリーブランデー樽熟成 (R1BY) 720ml

1871年創業の光栄菊酒造。約150年に渡り酒造りを行っていましたが、2006年に廃業。そんな光栄菊酒造を2019年に現在のオーナーが引き継ぐことになり、2019年12月、酒造り開始に向けて動き出しました。

酒質は、山本杜氏が得意とする「酸と旨味があって、最後に口の中ですっと切れる食事に合わせる酒」というコンセプトで、これまで世になかった新しい酒を生み出し続けます。どのお酒も、フルーティーでレベルが非常に高く、前衛的な日本酒としてトップクラスの味わいを誇ります。

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販売価格: 9,845円（税込み）

商品コード: 23439

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カテゴリー: 光栄菊(佐賀県/光栄菊酒造)

ブランド: 光栄菊希望の湖ラクススペイーシェリーブランデー樽熟成 (R1BY) 720ml

原料米国産米

精米歩合－

アルコール度数 14度
製造年月 2022.11

製造元佐賀県/光栄菊酒造

配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

光栄菊の樽熟成酒、第二弾！

「これまで世になかった心躍る酒を送り出し続ける」を企業理念に掲げる光栄菊の樽熟成酒第二弾が完成しました！　今回の樽は「シェリーブランデー」。

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初年のR1BYにできた「幾望」を、樽で4か月ほど熟成させて2種類のお酒（生酒と火入れ酒）をブレンド。樽熟成の後、約3年間氷冷にて寝かせ飲み頃を迎えた今、リリースとなりました。

タイトルとなった月にある「希望の湖ラクススペイー」は地球から見て月の縁に位置しています。新月を迎えて真っ暗な状態となった月が徐々に満ちる時、最初に光が当たる場所の一つと言えます。コロナが明け、希望に満ちた日々になればという思いと、樽熟成させたお酒に「幾望」を使用していることから命名されました。

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樽の種類、コンディションはそのタイミングでしか手に入らず、同じものを造るということは今後ほぼ不可能になります。一期一会の出会いをお楽しみください。

輝きのある淡いゴールド。バナナやブドウ、シェリーブランデーの樽に由来するバニラやナッツ、熟成香など華やかな香り。芳醇で円やかな酒質で、甘みや旨味がバランスよく広がります。

冷やして飲むとスッキリと感じられますが、温めて飲むと樽の風味がなじみ、複雑味を増していきます。おススメは15℃くらいです。

イタリアンやフレンチ、中華、スパイス系のアジアン料理など、いろんなジャンルのお料理とのマリアージュを試してみたい1本。

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※(例)720ml(750ml)は1個口12本まで
　720ml×12本＝1個口
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