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八海山(新潟県/八海醸造)
八海山特別純米原酒生詰 720ml

八海山(新潟県/八海醸造)

八海山特別純米原酒生詰 720ml

八海山

大正11年(1922年)創業。八海山（1,778m）、中ノ岳（2,085m）、越後駒ケ岳（2,003m）の総称でもある越後三山。その中でも、八海山は古くから霊峰として知られ、山岳信仰の対象になっていました。八海醸造お酒「八海山」の名前は、この山から命名されました。蔵は南魚沼郡六日町長森にあります。

仕込み水は八海山の伏流水「雷電様の清水」。雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない土地柄です。ここを訪れた酒造家は「神様がお酒を造るためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。

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販売価格: 1,771円（税込み）

商品コード: 22754

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カテゴリー: 八海山(新潟県/八海醸造)

ブランド: 八海山特別純米原酒生詰 720ml

原料米麹)五百万石、掛)山田錦、トドロキワセ他
精米歩合 55％
アルコール度数 17.5度
日本酒度＋3
酸度 1.6
アミノ酸度 1.5
酵母 1001号酵母、1801号酵母
製造元新潟県/八海酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

深い味わいと軽さが特徴の純米原酒！

長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品。辛さを抑え、深みある味わいに仕上がっています。冷やしてお召し上がりください。

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