4. 真澄 純米吟醸 生酒 (R5BY) 1,800ml

真澄(長野/宮坂酒造)

真澄 純米吟醸 生酒 (R5BY) 1,800ml



寛文2年（1662）創業。 清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で酒造りを続けています。 1943年、日本中の酒蔵が自慢の吟醸酒で覇を競う全国清酒鑑評会で第1位の栄冠を獲得し、一躍脚光を浴びることとなりました。その後も清酒鑑評会で上位入賞を繰り返す真澄は多くの研究者の注目を集めました。

1946年、大蔵省醸造試験場の山田正一博士が真澄の酒蔵から新種の酵母を発見。「協会七号」と名づけられたこの優良酵母はたちまち全国の酒蔵へと拡がり、「近代日本酒の礎」と称されることとなります。 優良清酒酵母「協会七号」発祥の酒蔵として、その個性を活かした食中酒を目指しています。
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販売価格
3,080円（税込み）
商品コード
18890

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カテゴリー
真澄(長野/宮坂酒造)
ブランド
真澄 純米吟醸 生酒 (R5BY) 1,800ml
キャンペーン
夏酒特集2024
原料米 長野県産 美山錦、兵庫県産 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 14度
日本酒度 －1
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
酵母 自社酵母(7号系酵母)
製造元 長野県/宮坂酒造
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

バランスがとれたスマートな味わい!

寒仕込みの新酒を低温熟成し、蔵元発祥の7号酵母で吟醸造りした生酒。バランスがとれたスマートな味わいの中に上品な旨み広がり後味がすっきりとしています。クセがなく、幅広いお料理との相性をお楽しみいただけます。

※画像はイメージです。

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　1,800ml×1本 + 720ml×6本＝2個口
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  • 住所：京都市左京区北白川久保田町3
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