司牡丹・船中八策(高知県/司牡丹酒造)

司牡丹船中八策ひやおろし720ml

昭和63年（1988年）、司牡丹は「日本名門酒会」の流通ルート限定商品として、超辛口の純米酒「船中八策」をリリース。坂本龍馬と最も縁が深い蔵元と言われる司牡丹として、初開発の龍馬関連ブランドであり、明治新政府のあり方について坂本龍馬が船中にて考え出した八つの策から命名された、ロマン漂う逸品です。元々、日本全国の酒が甘口だらけであった時代から、司牡丹を筆頭とした土佐酒は辛口の酒として名を馳せていましたが、この頃の辛口ブームにより、全国的に辛口酒が増えたため、土佐酒本来の個性もその渦の中に埋没しつつありました。そこで、さらに辛い超辛口を出そうじゃないかと考え、その超辛口酒に熱い念いを託し「船中八策」の名を冠したのでした。その味わいは、超辛口でありながら極めてなめらかに味わいが膨らみ、さらりとしたキレは抜群で、いまや司牡丹を代表する大人気商品であります。料理と合わせていただくと一層その真価を発揮する抜群にキレの良い美味しさとなり、日本国内のみならず海外でも多くの方々に愛飲されている、司牡丹最大の看板ブランドとなっています。

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販売価格: 1,727円（税込み）

商品コード: 21266

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カテゴリー: 司牡丹・船中八策(高知県/司牡丹酒造)

ブランド: 司牡丹船中八策ひやおろし720ml

キャンペーン: 秋酒特集2023

原料米アケボノ（岡山）、五百万石（島根）、山田錦（兵庫）
精米歩合 60％
日本酒度 +8
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
酵母熊本酵母
アルコール度数 17～18度
製造元高知県/司牡丹酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

華やな香りと綺麗でしっかりした味わいが調和。人気の超辛口・純米原酒ひやおろし!

毎秋人気、土佐の超辛口・船中八策のひやおろしバージョン。低温でゆっくり発酵させ、ひと夏静かに熟成させた純米原酒です。熊本酵母ならではの華やかでふくらみのある香りと、綺麗でしっかりした味わいが調和。ほどよく熟成して口当たりまろやか、超辛口らしく後キレ爽やか。食材そのものの美味しさを引き立て、秋の食卓を楽しくしてくれます。

「究極の食中酒」を目指したお酒は、どんな料理も引き立ててくれますが、特に脂ののった戻りガツオやブリのお刺身や、秋ナスやキノコの天ぷらなどと抜群の相性を発揮。トマトベースのイタリアンと合わせるのも面白く、秋の食材を入れた鶏肉のトマト煮込みなどもおすすめ。