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奥播磨(兵庫県/下村酒造店)
奥播磨播秋山廃純米兵庫夢錦六拾生 (R7BY) 720ml

奥播磨(兵庫県/下村酒造店)

奥播磨播秋山廃純米兵庫夢錦六拾生 (R7BY) 720ml

明治17年の創業より「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、現在は米と米麹を原料にした純米酒のみを醸造しています。奥播磨は、存在感があり、飲んでうまい！と思っていただけるお酒造りを目指しています。また、地元の酒米を用いた酒造りにこだわっており、お燗でもうまい食中酒です。食事をしながらついつい杯が進みます。

もうひとつ、酒造りに大切な事は和です。いくら良い原料を使い、良い技術者を集めても和が乱れてしまえば良い酒は出来ません。奥播磨では蔵人の想いを一つにし、丁寧で調和のとれた酒造りに挑んでいます。

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販売価格: 1,980円（税込み）

商品コード: 28874

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カテゴリー: 奥播磨(兵庫県/下村酒造店)

ブランド: 奥播磨播秋山廃純米兵庫夢錦六拾生 (R7BY) 720ml

注文年齢制限: 20歳～

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原料米兵庫県産兵庫夢錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16.8度
日本酒度＋4.3
酸度 2.4
アミノ酸度 2.3
酵母 7号酵母
製造元兵庫県/下村酒造店
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

甘・旨・酸・苦が重なる、奥行き豊かな山廃純米！

炒った穀物を思わせる香ばしい米の香り。口に含むと非常に滑らかで柔らかな口当たりで、ふわりとした甘みと、とっぷりとしたコクのある旨みが広がります。山廃らしい酸が全体を引き締め、後口はキレのある辛口。カラメルのような甘苦く香ばしい余韻が長く続きます。辛さ、甘さ、旨み、酸味、苦味が見事に調和した完成度の高い一本。スタッフ試飲でも「美味しい！」と大変好評でした。

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