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若駒(栃木県/若駒酒造)
若駒美山錦70 無加圧採り無濾過生原酒 (R5BY) 1,800ml

若駒(栃木県/若駒酒造)

若駒美山錦70 無加圧採り無濾過生原酒 (R5BY) 1,800ml

万延元年（1860年）創業の若駒酒造。6代目蔵元・柏瀬幸裕さんが、奈良の銘酒である油長酒造の「風の森」で、3年間の修行ののち、実家である栃木県小山市の酒蔵で新ブランド「若駒」を立ち上げました。

蔵がある土地は日光連山の清冽な伏流水が数多く湧出するため、良質の米と水に恵まれています。目指すのは、きれいな旨味と透明感のある酸が感じられるお酒。国の有形文化財でもある酒蔵は、ドラマ「JIN─仁─」のロケ地として使われたことがあります。

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販売価格: 3,410円（税込み）

商品コード: 24051

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カテゴリー: 若駒(栃木県/若駒酒造)

ブランド: 若駒美山錦70 無加圧採り無濾過生原酒 (R5BY) 1,800ml

原料米美山錦
精米歩合 70％

アルコール度数 16.8度
日本酒度－
酸度－
アミノ酸度－
酵母 T-ND、T-S
製造元栃木県/若駒酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

低精米とは思えないクリアな味わい！

令和5年醸造の仕込みでは最も甘旨な仕上がりとなった美山錦。

白桃のフルーティーな香り。完熟した白桃の様な果実味と、心地よい酸味のあるフレッシュな味わい。味はあるのに重くない、70％の低精米とは思えないほどのクリアな味わいです。フルーツトマトの冷製パスタや、ガスパッチョ、桃モッツァレラなどのフルーティーなお料理にあわせたい味わい。

無加圧で、うす濁りのため微発泡感も感じられます。無加圧採りは搾りの最初のみに詰められる限定品！

※画像はイメージです。

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