髙千代(新潟県/髙千代酒造)

髙龍(コウリュウ) 藍(アオ) 扁平精米無濾過生酒 (R6BY) 720ml

明治元年（1868年）創業。全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。このお米は「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成されました。平成5年から新潟県で開発され平成17年に県から原種を移譲され、今は「高千代酒造㈱」で管理している酒造好適米です。一本〆は、五百万石に代表される淡麗辛口な味わいと異なり、米の旨みが出るお酒に仕上がります。

高千代酒造では、一本〆を扱い21年、22年と全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど非常に高い評価を誇ります。また、一本〆は自社で管理し、蔵人が自社栽培する分と、契約農家さんにお願いする分以外は使用していません。蔵人など栽培家たちのプライドが一粒一粒に愛情を込めていくことで酒の価値がいっそう高まり、酒造りに想いを込められるようになります。

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販売価格: 1,540円（税込み）

商品コード: 25237

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カテゴリー: 髙千代(新潟県/髙千代酒造)

ブランド: 髙龍(コウリュウ) 藍(アオ) 扁平精米無濾過生酒 (R6BY) 720ml

注文年齢制限: 20歳～

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原料米国産米
精米歩合非公開

アルコール度数 15度 (醸造アルコール)
日本酒度ー
酸度ー
アミノ酸度ー
酵母ー
製造元新潟県/髙千代酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

普段使いができる究極の普通酒！

2023年、髙千代から独立して生み出された新ブランド、髙龍(コウリュウ) 。全量「アルコール添加」で、低価格の普通酒なのに高品質である、高級普通酒をコンセプトとし、従来の新潟・越後のお酒を普段使いしていただきたいという想いが込められています。最高ランクの大吟醸は、全国新酒鑑評会を含め数々の受賞をつかみ取る実力派。生酒は季節限定でかなり限られた販売店のみに流通する限定品。リーズナブルな価格でありつつハイクオリティの限界に挑戦した美酒です。

藍は、朱の生酒バージョン。朱よりもやや香りが高く、上品な味わいに仕上がっています。とろりとした生酒ならではの酒質をお楽しみください。