五橋(山口県/酒井酒造)

五橋五five(ファイブ) グリーン純米生原酒おりがらみ (R6BY) 1,800ml

明治４年（1871年）錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構えました。「五橋」という銘柄名は、岩国市の錦川に架かる「錦帯橋」に由来します。錦帯橋は5つの橋が連なる美しい木造橋で、ここで造るお酒が心と心の掛け橋にとの思いを込めて命名されました。五橋の名が全国的に広まったのは、昭和22年春のこと。硬水仕込みが全盛の当時にあって軟水仕込による全国新酒鑑評会第１位の獲得は関係者の注目を集めるところとなりました。以来、山口県の代表酒として人気を誇ります。

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販売価格: 3,410円（税込み）

商品コード: 24948

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カテゴリー: 五橋(山口県/酒井酒造)

ブランド: 五橋五five(ファイブ) グリーン純米生原酒おりがらみ (R6BY) 1,800ml

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原料米山口県産山田錦、日本晴
精米歩合 70%

アルコール度数 16度
日本酒度－6
酸度非公開
アミノ酸度非公開
酵母 701酵母
製造元山口県/酒井酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

フルーティーで甘やかな五(five)グリーン！！

グリーンは「濃醇さがもたらす旨味の追求」がテーマです。昨年同様、今年も四段仕込みにより、お米の旨味や甘みをフルパワーで引き出しました。搾りは超いいとこどりの「中汲みの直汲み無濾過」を瓶詰めしています。

ほんのりと白色がかった澱がらみで瓶内二次発酵による自然な優しい微発泡を感じる、心地よい口当たり。完熟メロンや白桃、青リンゴのようなフルーティーな風味。生酛由来の綺麗な酸味、そして米の旨味と甘みがメリハリよく感じられる凝縮感のある味わいです。フルーティーで甘やかな余韻が続きます。前回は日本酒度－4から、今年は－6になり昨年より甘く感じます。キンキンに冷やしても美味しいですし、温めると甘味がより引き立つので燗酒にもおすすめです。

＜生産者コメント＞

～紅灯緑酒の巷で～
紅灯は華やかな歓楽街のことをいい、緑酒は澄んだ質の良い美酒のことをいうのだそうな。つまり「緑酒」とはグリーンの酒じゃなくクリーンな酒。濁点があるとないとでは大違い。そしてこのお酒はうっすらと霞むおりがらみ。澄んではないけど質は良い。美酒かどうかはあなたの下で判断してほしいんだぜーっと！
商品名はZ(ゼット)じゃなくてfive(ファイブ)です。

※画像はイメージです。