4. 車坂 山廃純米吟醸 生酒 2023BY 1,800ml

車坂(和歌山県・𠮷村秀雄商店)

車坂 山廃純米吟醸 生酒 2023BY 1,800ml

車坂

大正四年（1915年）に創業した吉村秀雄商店。紀の川の源流は吉野熊野国立公園である大台ケ原であり、その後に奈良に入って吉野川となり、和歌山に至って紀の川となります。その豊かな水は歴史や文化を育み、酒造りにとっての宝でもあります。車坂のお酒は、この紀の川の伏流水を仕込み水にしています。

「車坂」の名前の由来は、 浄瑠璃や歌舞伎などにも登場する「小栗判官伝説」が元になっています。車坂は小栗判官が熊野に向かう際、通ったといわれる坂。ドラマティックな物語は、世界遺産にもなった「熊野古道」が重要な舞台であり、この伝説に関する史蹟も残っています。熊野信仰、権力や愛憎、そして死から再生へたどる過程など、さまざまな想像力を掻き立てられる伝説です。
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販売価格
3,520円（税込み）
商品コード
14464

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カテゴリー
車坂(和歌山県・𠮷村秀雄商店)
ブランド
車坂 山廃純米吟醸 生酒 2023BY 1,800ml
注文年齢制限
20歳 ～
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原料米 掛)美山錦、麹)山田錦
精米歩合 55％
アルコール度数 16.8度
日本酒度 ＋3.3
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
酵母 1401号酵母
製造元 和歌山県/吉村秀雄商店
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

山廃造りで醸す新酒生酒！

55％以下に磨いたお米を使用し、リッチな旨味を引き出しつつも重たさを感じさせないキレのある飲み口に仕上げています。メロンやバナナなど主張しすぎない上品な香り。山廃由来の酸味とキレイな甘味、心地よい苦味を伴う旨味が心地よく広がります。コクのある味わいですので冷やしすぎず、12度～18度で少し空気に触れさせることで味幅が広がります。

※画像はイメージです。

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※1,800mlの商品と720ml(750ml)の商品を混載して1個口で出荷できます。
※(例)720ml(750ml)は1個口12本まで
　720ml×12本＝1個口
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※(例)1,800mlは1個口6本まで
　1,800ml×6本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×5本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×6本＝2個口
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