弥栄鶴(京都府・京丹後/竹野酒造)

弥栄鶴 無農薬米 旭蔵舞 純米吟醸 生酒 2023 720ml

弥栄鶴

海の京都といわれる日本海に面した丹後半島の竹野酒造。2009年より行待 佳樹(ゆきまち よしき)さんが杜氏となり酒造りが行われています。 蔵はかつては三増酒を造っていた時期があったそうですが、純米酒を造ろうと方針転換。現杜氏が手がけた、『亀の尾蔵舞(かめのおくらぶ)』という純米酒が2010年2月の全国酒類コンクール純米酒部門で一位となりました。続いて2012年春、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012年にて金賞を受けています。

「蔵舞」の上に米の品種名や漢字1文字が入ります。現在では亀の尾蔵舞、旭蔵舞、祝蔵舞、錦蔵舞(山田錦)、祭蔵舞(祭り晴)の5種類があります。
販売価格
2,200円(税込み)
商品コード
9015193

数量

カテゴリー
弥栄鶴(京都府・京丹後/竹野酒造)
ブランド
弥栄鶴 無農薬米 旭蔵舞 純米吟醸 生酒 2023 720ml
原料米 滋賀県産 無農薬米 旭
精米歩合 60%
アルコール度数 14度
日本酒度 +6.6
酸度 1.6
アミノ酸度 0.7
酵母 10号酵母
製造元 京都府/竹野酒造
配送便 クール便/要冷蔵

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