菊姫(石川県/菊姫合資会社)

菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 (R5BY) 720ml

菊姫

天正年間(1573~1592年)に、屋号「小柳屋(おやなぎや)」として創業。昭和42年の全国新酒鑑評会への初出品以来23年間連続して受賞し、その高い酒造技術によって吟醸酒・純米酒などの高級酒を中心に製造しています。昭和43年には、 原料をはじめとした造り全体を品評会レベルまで高め、「大吟醸」 を発売。また、山廃酒母を使用し、米の旨みがたっぷり乗った個性的な純米酒として昭和58年に「山廃仕込純米酒」を日本で最初に発売しました。

「山廃仕込純米酒」の製法は酒母の育成に比較的手間がかかることや、酒質が濃醇で飲み応えのある味となることから、主流の端麗タイプの清酒には不向きで、 ほとんど消滅に近い状態でした。しかし、菊姫ではこれを復活させ、現在では個性的なお酒を求める多くのファンに支持されています。

販売価格
2,090円(税込み)
商品コード
17733

数量

在庫切れor店舗限定品
カテゴリー
菊姫(石川県/菊姫合資会社)
ブランド
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 (R5BY) 720ml
原料米 兵庫県 吉川町 特A地区産 山田錦
精米歩合 70%
アルコール度数 19度
日本酒度 -5.5
酸度 2.9
アミノ酸度 2.1
酵母 自社酵母
製造元 石川県/菊姫合資会社
配送便 クール便/要冷蔵


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※(例)720ml(750ml)は1個口12本まで
 720ml×12本=1個口
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 1,800ml×6本=1個口
 1,800ml×1本 + 720ml×5本=1個口
 1,800ml×1本 + 720ml×6本=2個口
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