4. ヤマサン正宗 精米90 純米酒 ひやおろし 720ml

ヤマサン正宗(島根県/酒持田本店)

ヤマサン正宗 精米90 純米酒 ひやおろし 720ml



明治10年（1877年）、持田家の3代目 栄太郎氏が興した「持田栄太郎商店」が造り酒屋の始まり。4代目 邦蔵氏が大蔵省直営の醸造研究所で学び、新式速醸方式を導入しました。また、醸造場に「出雲国酒造試験場」を設け、広島税務監督局（現在の広島国税局）から技師、兵庫・灘から杜氏を招いての徹底ぶりは当時の同業者の大きな注目を集めたといいます。 大正3年度の造石高は、1572石巨額に上り当時山陰地方ではトップクラスの醸造量だったことを示しております。 その後、戦争や時代背景とともに生産量が落ち込みます。

昭和60年代に6代目 正臣氏は、検査場を設けた原点に立ち返り、吟醸酒や純米酒などの特定名称酒に力を注ぎます。伝統ある出雲杜氏と共に、大吟醸酒や、吟醸酒の他、低アルコール純米吟醸『ゆめ式部』や、純米酒『クールウィン』などを開発。 その後も実験的なお酒への挑戦は現在まで続いています。
ヤマサン正宗の商品一覧はこちらから
販売価格
1,540円（税込み）
商品コード
19555

数量

在庫切れor店舗限定品
カテゴリー
ヤマサン正宗(島根県/酒持田本店)
ブランド
ヤマサン正宗 精米90 純米酒 ひやおろし 720ml
原料米 島根県産 五百万石
精米歩合 90%
アルコール度数 15.5度
日本酒度 －4
酸度 2.3
アミノ酸度 2
酵母 7号系酵母
製造元 島根県/酒持田本店
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

穏やかな香りの低精米酒！

食用米と同じく1割だけ削った酒米で造りました。平成20年酒造当時、精米機に90％の設定がなかったため、杜氏がコイン精米で削りました。
カツオや醤油、黒糖、黒砂糖を思わす複雑な風味、低精米ですが雑味なく旨味たっぷりの味わいで、甘栗のようなほっくりとした余韻が広がります。
冷やはもちろん、高めの温度の熱燗もおススメです。



最新の入荷情報はメール配信、SNSでお知らせしております。


　 　 　



■お支払い方法
・クレジットカード決済
・代金引換　（手数料330円(税込)）
・代金後払い（手数料330円(税込)）
・店頭払い・店頭受け取り

■送料　全国一律1,200円(税込) 　北海道と沖縄は2,000円(税込)
※ご注文手続き完了時に計上される配送料はシステム都合で1個口分のみとなります。
出荷が2個口以上になる場合、配送料を変更して出荷前にお知らせいたします。

※1,800mlの商品と720ml(750ml)の商品を混載して1個口で出荷できます。
※(例)720ml(750ml)は1個口12本まで
　720ml×12本＝1個口
　720ml×24本＝2個口
※(例)1,800mlは1個口6本まで
　1,800ml×6本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×5本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×6本＝2個口
※最大何本を1個口で出荷できるかは組み合わせによって異なります。
※箱入り・規格外サイズの場合は個別に別途ご連絡いたします。

※日本酒をご注文の場合は、火入れの日本酒も含め、基本的にクール便(全国一律440円(税込))にてお手配させていただきます。

※クール便代は、個口単位で料金が発生します。

■商品の在庫確保について
店頭と同時販売しております。在庫管理には十分に気を付けておりますが、ご注文商品に完売が発生いたしました場合は、別途メールにてご連絡を差し上げます。

■20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。

  • TEL：075-781-3049
  • 営業時間：9:00～夜19:30
  • 定休日：日曜・第二or第三水曜
  • 住所：京都市左京区北白川久保田町3
  • Copytight(C) にしむら酒店
    • 2024年11月
    日 月 火 水 木 金 土
    1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    2024年12月
    日 月 火 水 木 金 土
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31
    • オンライン定休日

    ショッピングガイド