4. 隆 純米吟醸 白ラベル 若水55％ 生酒 (R5BY) 720ml

隆／丹澤山(神奈川県/川西屋酒造店)

隆 純米吟醸 白ラベル 若水55％ 生酒 (R5BY) 720ml

丹澤山

明治30年(1897年)創業。

【丹澤山】
最高の米で純米吟醸酒を造りたいという蔵元の願いと、地元農家との協力関係から生まれた「丹沢山」は、『食物との一体感』を信条にしています。酒が一人引き立つのではなく、酒が食べものの旨みを引き出し、食べものが酒の味わいを高めるといった、調和を大切にしたお酒です。丹沢山系の透明な渓流のように深い味わいと余韻が口の中に広がります。

【隆（りゅう）】
酒米シリーズとして展開。 代表作の若水をはじめ、五百万石、美山錦、亀の尾、阿波山田錦、播州山田錦、備前雄町、など、ワインがブドウ品種によってそれぞれの味があるように、お米もそれぞれの特徴を楽しんでいただきたい、という思いで醸造開始。丹沢山が先にあったことから“丹沢山を更に越えるようなお酒を造りたい”という想いもあり、山のように盛り上がる“隆起”という意味や、“更に上を目指して”という意味合いも込めて“隆”と命名されています。
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販売価格
1,738円（税込み）
商品コード
21982

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カテゴリー
隆／丹澤山(神奈川県/川西屋酒造店)
ブランド
隆 純米吟醸 白ラベル 若水55％ 生酒 (R5BY) 720ml
原料米 神奈川県産 足柄若水
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度 +4.5
酸度 1.5
アミノ酸度 ー
酵母 701号酵母
製造元 神奈川県/川西屋酒造店
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

少量限定・特約店のみ取り扱い商品！

白ラベルは、地元神奈川県足柄若水を使用した「隆」の代表酒です。 701号酵母を使用し、飲みごたえのある旨味を持つ、王道の辛口酒。お料理を引き立てる味わいに仕上げています。「隆（りゅう）」は、 原料米の個性を表現する少量限定・特約店のみ取り扱い商品です。

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  • 定休日：日曜・第二or第三水曜
  • 住所：京都市左京区北白川久保田町3
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