原材料は、本格米焼酎と南高梅と純米吟醸酒を少々。 香りは、フルーティで甘酸っぱさが際立ち、含むと柔らかな梅と米焼酎の旨みが濃醇に広がります。 後味と余韻にきれいな酸味とさっぱり としたドライ感が長く続きます。 甘みがないので食前酒にも食中酒にも最適！
北川本家は江戸時代初期より360年以上の歴史を持つ京都・伏見の老舗酒蔵です。 伏見の豊かな水に恵まれた環境のなかで、京都の食文化とともに歩み続けてきました。 磨き上げた伝承の技は、全国新酒鑑評会での18回に及ぶ金賞受賞の実績にあらわれています。