農口尚彦研究所(石川県)

農口尚彦研究所 農口尚彦88 YEARS OLD Special Edition Vol.5 720ml

農口尚彦研究所

2017年11月、現代の名工にも選ばれた、能登杜氏四天王の農口尚彦氏が石川県小松市で杜氏として復活。農口尚彦氏は、その腕を見込まれて28歳の若さで杜氏になり、能登杜氏四天王の一人と賞されます。

失われかけた山廃仕込み復活の立役者であり、「おいしい酒を造りたい、飲む人に喜んでもらいたい」という想いで、70年以上酒を造り続けてきました。その精神と腕に惚れ込んだ蔵元が「農口尚彦の生き様を未来に残したい」と立ち上げたのが現在の農口尚彦研究所です。酒造りに必要な米・酵母・水・気候。農口尚彦により選ばれた若き蔵人たちは、農口尚彦と共に常に変化するこれらに寄り添い、多岐にわたる工程を丁寧に行います。農口尚彦が長年書き記したデータの上に、最新技術を用いたデータが積み重ねられ、おいしい酒ができあがります。搾りたての味もさることながら、熟成させるほどに味わい深くなる…それが技術力の賜物です。
販売価格
16,500円(税込み)
商品コード
21520

数量

カテゴリー
農口尚彦研究所(石川県)
ブランド
農口尚彦研究所 農口尚彦88 YEARS OLD Special Edition Vol.5 720
原料米 兵庫県産山田錦100%使用
精米歩合 50%
アルコール度数 18度
製造元 石川県/農口尚彦研究所
配送便 クール便/要冷蔵

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 720ml×12本=1個口
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 1,800ml×1本 + 720ml×6本=2個口
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