日本酒業界でいま最も注目されている銘柄のひとつ

明治4年(1871年)創業の光栄菊酒造。佐賀県小城市三日月町に位置します。約135年に渡り酒造りを行っていましたが、2006年に廃業。 そんな光栄菊酒造を2019年に現在のオーナーでもあるTV制作をしていた日下氏が引き継ぐことになり、新会社「光栄菊酒造」が動き始めます。

「山本スペシャル」の名で知られる名杜氏・山本 克明氏を杜氏に迎え、蔵を復活し2019年12月から発売開始。

これまで世になかった新しい酒

酒質は、山本杜氏が得意とする 「酸と旨味があって、最後に口の中ですっと切れる食事に合わせる酒」というコンセプトで、 これまで世になかった新しい酒を生み出し続けます。 どのお酒も、フルーティーでレベルが非常に高く、アルコールが少し低め設定のものが多いのが特徴です。ワイングラスで飲むとフルーティーでフレッシュな魅力がより引き立ちます。抜栓後から1週間もすると違った味わいになるので、変化もお楽しみください。

SNSなどで光栄菊の美味しさはたちまち話題になり、すでに大人気の銘柄となっています。