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伊根満開(京都府・京丹後/向井酒造)
京の春益荒猛男（ますらたけお）山廃特別純米原酒但馬強力 720ml

伊根満開(京都府・京丹後/向井酒造)

京の春益荒猛男（ますらたけお）山廃特別純米原酒但馬強力 720ml

向井酒造

宝暦4年（1754年）創業。向井酒造があるのは、京都府北部・丹後半島の東側に位置する伊根町。海際ぎりぎりに建ち並ぶ「舟屋」の風景で知られ、古くから漁業で栄えてきた町です。

そんな伊根の地で、江戸時代から酒造りを続けてきたのが向井酒造です。交通網が未発達だった時代には、酒蔵のすぐそばにある船着き場から宮津まで船で酒を運んでいたといわれています。「日本で一番海に近い酒蔵」として知られる向井酒造。その酒は、地元で水揚げされるブリやイカ、岩ガキなどの海の幸と相性が良く、古くから漁師たちに親しまれてきました。

現在、蔵の看板杜氏を務めるのは13代目蔵元の長女・久仁子さん。東京農業大学で醸造を学んだ後に蔵へ入り、伝統を守りながらも、これまでにない個性的な日本酒造りに積極的に取り組んでいます。

代表銘柄「伊根満開」をはじめ、向井酒造ならではの独創的な酒造りは全国の日本酒ファンから高い評価を集めています。

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販売価格: 1,980円（税込み）

商品コード: 23981

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カテゴリー: 伊根満開(京都府・京丹後/向井酒造)

ブランド: 京の春益荒猛男（ますらたけお）山廃特別純米原酒但馬強力 720ml

注文年齢制限: 20歳～

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原料米兵庫県豊岡市出石町「てらだ農園」但馬強力
精米歩合 65％
アルコール度数 17度
酵母 601号酵母
製造元京都府/向井酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

辛口原酒で熱燗への探求！

熱燗で有名な埼玉県の神亀酒造で修業した向井社長。京都の自分の蔵で、京都の神亀といわれるような日本酒を造ろうと夢をみていました。何も飾らず堂々と、日本海を相手にできる伊根の漁師のような濃厚で旨味たっぷりの男らしい酒をという想いで造られた、益荒猛男(ますらたけお)。強く勇気のある男子を意味します。まさに熱燗向けの辛口原酒です。

藁を燻したような香ばしさや米の旨味がたっぷりと感じられます。
肉料理竹下御用達。田島牛など、お肉料理やブリカマにぴったりです。

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