八海山(新潟県/八海醸造) ブルックリン・クラ Catskills(キャッツキル)750ml ブルックリン・クラについて八海山を手掛ける八海醸造は、業務提携を結ぶアメリカ・ニューヨークの酒蔵「ブルックリン・クラ(BrooklynKura)」が現地で醸したSAKEを日本に輸入し、日本国内市場に向けて販売を開始しました。 2018年設立のニューヨーク市初の清酒醸造所である「ブルックリン・クラ」は、急成長するアメリカのクラフトSAKEムーブメントの先駆者としての地位を確立しました。八海醸造の技術指導のもと、ニューヨークの水と厳選したアメリカ産の酒米を100%使用し、ブルックリンの地で醸造。日本酒の伝統を受け継ぎながらも、現地のクラフト文化や食文化に適応した独自の味わいが特徴です。アメリカで造られたSAKEの日本市場への登場は、単なる「輸入」ではなく、日本酒の可能性を広げ、世界市場におけるSAKEの新たな価値を創出する挑戦です。 海外で造られたSAKE が、日本市場へ本格的に流通するのは極めて珍しい試みであり、日米の SAKE 文化の架け橋となる第一歩です。 ブルックリン・クラの誕生秘話創設者のブライアンとブランドンは、2013年、日本で共通の友人の結婚式に出席。その際に出会った日本酒の魅力に感動し、日本各地の酒蔵を一緒に訪問しました。 日本には10,000種類以上もの地域密着型の多様で高品質なSAKEが存在していることに驚いた二人は、なぜアメリカでSAKEを醸造する人がほとんどいないのか疑問に思っていました。その後、SAKEについて深く学んでいくうちに、自分たちの酒蔵を開くというアイデアが生まれました。 自家醸造の試みで驚くほど高品質なSAKEを造り出せるようになった二人は、ブルックリンに醸造施設のスペースを借りました。 そこで約1年をかけてプロフェッショナルな製造プロセスを磨き、2018年についに初回に仕込んだSAKEが販売されました。 アメリカ産の米とキャッツキル山地からの水源原材料をアメリカ国内から調達。アメリカ国内で最も米の生産量が多い地域であるアーカンソー州で生産された、「山田錦」を使用。山田錦ともう一つ使用しているアメリカ品種「カルローズ」は、アメリカで米の生産量が2番目に多いカリフォルニア州のものを使用しています。 仕込水にはニューヨーク州北部のキャッツキル山地周辺の水源地の水を使用。ニューヨークの水はカルシウムとマグネシウムの含有量が少なく、「軟水」としての特性で知られています。SAKE造りに最適な水を使用することで、理想的な酒造りが可能となります。 八海山とのパートナーシップ2021年にブルックリン・クラは、日本で最も評価の高い酒蔵の一つである八海山を手掛ける八海醸造と業務提携を締結しました。アメリカの消費者にSAKEの奥深さと魅力を紹介し、アメリカ国内でSAKEを愛する人々のコミュニティを築いていくことを目指しています。また、2025年から八海 山の流通ネットワークを活用して日本国内での販売も開始しました。 八海山の商品一覧はこちらから 販売価格 4,950円(税込み) 会員価格 (税込み) 通常価格 (税込み) 在庫 商品コード 25814 JANコード 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 カートに入れる カテゴリー 八海山(新潟県/八海醸造) ブランド ブルックリン・クラ Catskills(キャッツキル)750ml 注文年齢制限 20歳 ~ 注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。 品目 清酒原料米 アメリカ、アーカンソー州産 山田錦精米歩合 50%アルコール度数 16度日本酒度 -2.7酸度 1.7アミノ酸度 -酵母 -製造元 米国/ブルックリン・クラ輸入者 新潟県/株式会社 八海山配送便 クール便/要冷蔵 ツイートする シェアする RECOMMENDEDおすすめ商品 月の桂 純米吟醸 夏の生酒 (R6BY) 1,800ml 3,520円(税込み) ブルックリン・クラ Occidental(オクシデンタル)750ml 4,950円(税込み) ブルックリン・クラ Grand Prairie(グランド プレーリー)750ml 4,950円(税込み) 黒龍 貴醸酒 720ml 2,420円(税込み) 黒龍 いっちょらい 吟醸 1,800ml 3,300円(税込み) <4月19日販売開始>花邑 純米吟醸 秋田酒こまち 生酒 (R6BY) 1,800ml【お一人様1本限定】 4,268円(税込み) モダン仙禽 雄町 無濾過原酒 (火入) (R4BY) 1,800ml 3,900円(税込み) 亀齢 香葉(こうは)純米酒 九拾弐 火入れ (R4BY) 720ml 1,650円(税込み) 都美人 月 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 天秤しぼり (R4BY) 1,800ml 3,850円(税込み) 五橋 五five(ファイブ) イエロー 純米酒 白糀 1,800ml 3,080円(税込み) 亀齢 純米大吟醸 四拾五 線状心白 生酒 (R4BY) 1,800ml 5,500円(税込み) 白木久 純米大吟醸 SHARI DIAMOND(シャリ・ダイヤモンド)無濾過原酒 瓶燗火入 (R4BY) 720ml 3,850円(税込み) 髙龍(コウリュウ) 朱(アカ) 無濾過 (R6BY) 1,800ml 2,420円(税込み) 二兎 貴醸酒 生 (R6BY) 500ml 2,530円(税込み) 二兎 純米大吟醸 雄町48 “異”生原酒 10周年記念ラベル (R6BY) 720ml 2,310円(税込み) 風の森 愛山 807 無濾過無加水 生酒 (R6BY) 720ml【お一人様2本まで】 1,650円(税込み) 59Takachiyo 美山錦 純米吟醸 無調整生原酒 青ラベル チャプター6 (R6BY) 720ml 1,650円(税込み) 59Takachiyo 美山錦 純米吟醸 無調整生原酒 青ラベル チャプター6 (R6BY) 1,800ml 3,080円(税込み) 豊醇無盡 たかちよ 純米大吟醸 サマーブルー 無調整 生原酒 (パイン缶・吟) (R6BY) 720ml 1,980円(税込み) 豊醇無盡 たかちよ 純米大吟醸 サマーブルー 無調整 生原酒 (パイン缶・吟) (R6BY) 1,800ml 3,520円(税込み) 巻機(まきはた) TSUBASA つばさ 扁平精米×マイクロバブル洗米 無濾過生酒 (R6BY) 1,800ml 3,520円(税込み) 十石(じっこく) 祝 純米吟醸 夏 無濾過原酒 (1回瓶火入) (R6BY) 1,800ml 3,960円(税込み) 十石(じっこく) 祝 純米吟醸 夏 無濾過原酒 (1回瓶火入) (R6BY) 720ml 1,980円(税込み) 風の森 ALPHA8 大地の力 無濾過無加水生酒 (R6BY) 500ml【お一人様2本まで】 1,705円(税込み) 豊醇無盡 たかちよ SKY おりがらみ 氷点貯蔵 無調整 生原酒 (ラムネ・空) (R6BY) 1,800ml 3,190円(税込み) 真澄 純米吟醸 生酒 (R6BY) 1,800ml 3,080円(税込み) 司牡丹 船中八策 純米超辛口 零下 生酒 (R6BY) 1,800ml 3,550円(税込み) 司牡丹 船中八策 純米超辛口 零下 生酒 (R6BY) 720ml 1,727円(税込み) 奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦 60 生酒 720ml 1,760円(税込み) 笑四季 Sensation 朱(あか)ラベル 生酒 (R6BY) 720ml 1,760円(税込み) 最新の入荷情報はメール配信、SNSでお知らせしております。 ■お支払い方法 ・クレジットカード決済 ・代金引換 (手数料330円(税込)) ・代金後払い(手数料330円(税込)) ・店頭払い・店頭受け取り ■送料 全国一律1,200円(税込) 北海道と沖縄は2,000円(税込) ※ご注文手続き完了時に計上される配送料はシステム都合で1個口分のみとなります。出荷が2個口以上になる場合、配送料を変更して出荷前にお知らせいたします。 ※1,800mlの商品と720ml(750ml)の商品を混載して1個口で出荷できます。 ※(例)720ml(750ml)は1個口12本まで 720ml×12本=1個口 720ml×24本=2個口 ※(例)1,800mlは1個口6本まで 1,800ml×6本=1個口 1,800ml×1本 + 720ml×5本=1個口 1,800ml×1本 + 720ml×6本=2個口 ※最大何本を1個口で出荷できるかは組み合わせによって異なります。 ※箱入り・規格外サイズの場合は個別に別途ご連絡いたします。 ※日本酒をご注文の場合は、火入れの日本酒も含め、基本的にクール便(全国一律440円(税込))にてお手配させていただきます。 ※クール便代は、個口単位で料金が発生します。 ■商品の在庫確保について 店頭と同時販売しております。在庫管理には十分に気を付けておりますが、ご注文商品に完売が発生いたしました場合は、別途メールにてご連絡を差し上げます。 ■20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。 京都 北白川にしむら酒店 TEL:075-781-3049 営業時間:9:00~19:00 定休日:日曜・第二or第三水曜 住所:京都市左京区北白川久保田町3 Copytight(C) にしむら酒店 2025年05月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2025年06月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 オンライン定休日 ショッピングガイド 特定商取引法に基づく表記 個人情報保護方針 送料について 会員規約 お問合せ