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仙禽(栃木県/株式会社仙禽)
仙禽鶴鳴(かくめい) 麗(うらら) 無濾過原酒 (R6BY) 【桐箱入り】720ml

仙禽(栃木県/株式会社仙禽)

仙禽鶴鳴(かくめい) 麗(うらら) 無濾過原酒 (R6BY) 【桐箱入り】720ml

文化3年（1806年）に栃木県さくら市に創業。関東平野の中央に位置し、鬼怒川の麓、良質な酒米の産地として栄えてきた土地です。仙禽とは、仙人に仕える鶴を意味しています。ロゴマークは、「愛情の赤。伝統の白。革新の黒。」を意味しており、その全てが響きあうとき、唯一無二のお酒が生まれることを表現しています。『古くて新しいものづくり』をコンセプトとし、古き良きものを現代化する観点で酒造りに取り組んでいます。

仙禽の日本酒は、酸度2以上、日本酒度－3前後を設定した、甘酸っぱい酒質が特徴です。上槽後、織引きや濾過、加水を一切せず、速やかに瓶詰されて、瓶貯蔵。瓶貯蔵後、瓶火入れによって加熱処理。原酒であることが前提で、アルコールは14度以下という低アルコールに仕上げています。

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販売価格: 5,999円（税込み）

商品コード: 25733

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カテゴリー: 仙禽(栃木県/株式会社仙禽)

ブランド: 仙禽鶴鳴(かくめい) 麗(うらら) 無濾過原酒 (R6BY) 【桐箱入り】720ml

注文年齢制限: 20歳～

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原料米栃木県さくら市産有機栽培・亀の尾60％、減農薬・山田錦40％

精米歩合非公開

アルコール度数 15度(原酒)
日本酒度－
酸度－
アミノ酸度－
酵母－
製造元栃木県/株式会社せんきん
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

江戸返りの頂点『鶴鳴（かくめい）』シリーズ！

江戸返りの中でも「寛文時代」に焦点を合わせ、過去の文献を参考に醸造。生酛化によって奥行きや緻密さと、繊細さを兼ね備えた美酒に仕上がりました。

従来の高級酒の価値とされてきた「米をたくさん磨く」や「等級の良い高級米を使う」といった設計とは一線を画しています。

仙禽のプレミアムキュヴェとして好評だった「麗(うらら)」のフルモデルチェンジバージョン。多麹米と五段仕込みにより、奥行きと深みのあるレイヤーがかった超複雑な味わいを再現。もちろん、江戸返りですので、生酛化によってより奥行きのある味わいだけでなく、緻密さと繊細さを兼ね備え生まれ変わりました。

【鶴鳴九皐聲聞天＝「鶴九皐に鳴き声天に聞こゆ」】

鶴は深い谷底で鳴いても、その鳴き声は天に届く。山の奥深くに隠居している賢者の名声は、身をかくしても自然と広まるということをたとえた言葉です。

仕様：生酛・無濾過原酒・火入

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■送料　全国一律1,200円(税込) 　北海道と沖縄は2,000円(税込)
※ご注文手続き完了時に計上される配送料はシステム都合で1個口分のみとなります。
出荷が2個口以上になる場合、配送料を変更して出荷前にお知らせいたします。

※1,800mlの商品と720ml(750ml)の商品を混載して1個口で出荷できます。
※(例)720ml(750ml)は1個口12本まで
　720ml×12本＝1個口
　720ml×24本＝2個口
※(例)1,800mlは1個口6本まで
　1,800ml×6本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×5本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×6本＝2個口
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