4. 奥 鹿之助 純米大吟醸 袋吊 斗瓶 無濾過生原酒 中取り【無農薬・無化学肥料】 (R5BY・2024) 720ml

秋鹿(大阪/秋鹿酒造)

奥 鹿之助 純米大吟醸 袋吊 斗瓶 無濾過生原酒 中取り【無農薬・無化学肥料】 (R5BY・2024) 720ml

秋鹿酒造

能勢町は大阪府の最北端に位置し、標高は200～800m。現在も棚田が残る風光明媚な産地にある銘醸蔵が秋鹿酒造です。 明治19年(1886年)に創業。初代 奥 鹿之助氏が自分の名前の「鹿」と実りの「秋」とをあわせて「秋鹿」と命名しました。昭和60年頃より自営の田んぼで山田錦の栽培を開始。昭和63年には自家精米を復活。平成15年より、全量を純米酒のみとしました。 自信が飲み手となったときに飲みたいと思う酒造りを行うため、蔵元自ら原料となる米造りから行っている、「日本酒ドメーヌ」の草分けともいえる蔵です。
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販売価格
6,820円（税込み）
商品コード
27289

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カテゴリー
秋鹿(大阪/秋鹿酒造)
ブランド
奥 鹿之助 純米大吟醸 袋吊 斗瓶 無濾過生原酒 中取り (R5BY・2024) 720ml
キャンペーン
無農薬・減農薬 日本酒
注文年齢制限
20歳 ～
注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。
原料米 秋鹿自営田 山田錦(無農薬 無化学肥料 循環農法)
精米歩合 40%
アルコール度数 17度
日本酒度 ＋9
酸度 2
アミノ酸度 1.1
酵母 9号酵母
製造元 大阪県/秋鹿酒造
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

特別限定蔵出しとなるバックヴィンテージ！

 農薬・化学肥料不使用の自営田の山田錦を40％まで磨き、低温で仕込み、醪を酒袋で搾った純米大吟醸です。酒袋から滴る雫の中取りだけを集めて斗瓶に取った、希少な限定品です。2024年3月上槽。

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※(例)1,800mlは1個口6本まで
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　1,800ml×1本 + 720ml×5本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×6本＝2個口
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