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大治郎(滋賀県/畑酒造)
大治郎純米大吟醸生酒 (R6BY) 1,800ml

大治郎(滋賀県/畑酒造)

大治郎純米大吟醸生酒 (R6BY) 1,800ml

畑酒造

畑酒造は、量り売りや、つぼいりと言われる店頭での立ち飲みで賑わう「受け酒屋」が前身となる酒造です。「大治郎」は、「米を作る人、売る人、呑む人が互いに顔が見え、語り合える」を心に持ち、４代目が創業時に想いを馳せてできた銘柄。「大治郎」の名前は、創業者の名前でもあります。水は鈴鹿山系から流れる、愛知川の伏流水を敷地内の地下90mの井戸からくみ上げて使用。地元滋賀県産のお米にこだわり、全量東近江市の農家との契約栽培米を使用して清酒造りを行っています。また、2010年から自社田でのお米造りにも取り組んでいます。

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販売価格: 5,500円（税込み）

商品コード: 25096

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カテゴリー: 大治郎(滋賀県/畑酒造)

ブランド: 大治郎純米大吟醸生酒 (R6BY) 1,800ml

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原料米滋賀県産山田錦
精米歩合 45%
アルコール度数 17度
日本酒度＋6
酸度 2
アミノ酸度－
酵母 14号酵母
製造元滋賀県/畑酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

大治郎の最高峰、純米大吟醸！

大治郎の最高峰となる純米大吟醸。契約栽培者のグループ、「呑百笑の会（どんひゃくしょうのかい）」により、環境にこだわって生産された酒米を使用。山田錦を45％まで磨き、香りは穏やかながら大治郎らしい凝縮感のある味わいに仕上げました。甘味や酸味、旨味などのバランスが良く、円やかで深みが感じられます。辛口でキレの良い完成度の高い1本。食中酒としてもおススメです。

※画像はイメージです。

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