ロゼワインとは、美しいピンク色に仕上げたワインです。主な製法は2つです。
セニエ法
赤ワインの製造途中で、果皮と短時間接触させた果汁を抜き取って造ります。色合いがやや濃く、果実味豊かでしっかりとした味わいになります。

直接圧搾法
黒ブドウを白ワインのように軽く搾り、果皮から淡い色素だけを抽出します。色は淡く、繊細で軽やか、フレッシュな酸味を楽しめます。 この製法の違いが、ロゼワインの色や風味の幅広さを生み出しています。

ロゼワインには、白ワインのよう楽しめる軽快な辛口タイプから、旨味溢れるスパイシーな辛口タイプ、甘口やスパークリング、シャンパーニュなど多岐にわたります。今回、食中にピッタリな辛口のロゼワインを厳選しました。

見た目も華やかで、よく冷やせば暑い季節にも心地よく、 食前酒としてはもちろん、さまざまなお料理と合わせやすいのも魅力です。