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阿櫻(秋田県/阿櫻酒造)
阿櫻×佐藤焼酎製造場柱焼酎仕込 (R7BY) 720ml

阿櫻(秋田県/阿櫻酒造)

阿櫻×佐藤焼酎製造場柱焼酎仕込 (R7BY) 720ml

秋田の酒造りの特徴、それは秋田流長期低温醗酵といわれる秋田の気候風土を上手に利用した醸造方法です。秋田流寒仕込みの酒造りは冬の到来とともに始められ、最も寒い時期に最盛期を迎えます。寒冷降雪期のこの時期は雪により空気は綺麗に浄化され、その雪に埋もれた蔵は、酒造りに最も適した室温が大きく変化する事もなく一定に保たれるため、非常においしいお酒が醸し出されます。

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販売価格: 2,200円（税込み）

商品コード: 27738

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カテゴリー: 阿櫻(秋田県/阿櫻酒造)

ブランド: 阿櫻×佐藤焼酎製造場柱焼酎仕込 (R7BY) 720ml

注文年齢制限: 20歳～

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原料米秋田県産米
精米歩合 60%
アルコール度数 20度
日本酒度－
酸度 2.2
アミノ酸度 1.2
酵母ー
使用焼酎佐藤焼酎（米焼酎）
製造元秋田県/阿櫻酒造
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

秋田の日本酒「阿櫻」と宮崎の焼酎「佐藤焼酎」が共同開発！

秋田の日本酒「阿櫻」と宮崎の焼酎「佐藤焼酎」が共同開発した唯一無二のコラボ商品。清酒に米焼酎を加える伝統技法「柱焼酎」にて仕込みました。

江戸時代から続く技法で、当時は品質安定や保存のために使われていました。現在は個性を出すための表現技法として活用されています。

焼酎で旨味や力強さを引き締めた、キレ抜群の辛口で、意外なほど爽やかな後味が感じられます。ストレート／ロック／ハーフロック／水割り／トニックウォーターや炭酸水で割って等、様々な飲み方でお楽しみ下さい。

「阿櫻酒造株式会社とは」

阿櫻酒造は明治19年にあざくらで有名な雪深い町秋田県横手市に創業された伝統ある酒蔵です。また横手市のシンボルである横手城の別名は「阿櫻城」とも呼ばれております。恵まれた自然風土と厳選した原料にかける情熱は、阿櫻酒造の誇りであり、130余年の歴史そのものです。

全国大会杜氏の一つである秋田の山内杜氏照井俊男のもと、情熱を燃やす蔵人達により、技の粋を集めた長期低温醗酵の秋田流寒仕込みのお酒を醸しております。米どころ秋田の地元米のみで醸した、華やかな香りと、まろやかな味わいが調和した飽きのこない飲み口の良さが阿櫻酒造のお酒の特徴です。

「佐藤焼酎製造場株式会社とは」

佐藤焼酎製造場のある宮崎県北部では、少なくとも180年前から焼酎造りが行われていたといわれます。佐藤焼酎製造場は明治38年（1905年）持家であった初代・佐藤松太郎が酒造免許を受けて創業されました。

創業当初から木桶で仕込み、力強い全蒸留器で造られる当時としてもこだわりぬいた道具と設備で本格焼酎が醸されていました。松太郎が「郷で焼酎」を造り求めて、地元の農作物と日本国神話伝わる祝子川（ほうりがわ）の水にこだわり、創業の地・鹿ノ戸にて「鹿ノ戸」という名の焼酎を造り始めたのが佐藤焼酎製造場の起源です。

ノスタルジックなロマンと粋な余韻に誘う本格焼酎で、今宵も人と人とを包み、人生に潤いを与えるような存在でありたいと願っています。

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