雪の茅舎(秋田県/齋彌酒造店)

雪の茅舎製造番号酒 35％純米大吟醸無濾過生原酒 (R7BY) 720ml

寛明治35年（1902年）に初代齋藤彌太郎氏により創業。当時のまま残る蔵など11棟が国の登録有形文化財に登録されています。敷地後方には大規模な土蔵があり地域産業の発展を物語る貴重な建造物となっています。

茅舎（ぼうしゃ）とは、かやぶきの屋根を持つ家のことで、「雪の茅舎」とはかやぶき屋根の家々が雪におおわれた秋田の冬景色を意味しています。雪解け水のように純粋で清らかな味わいの「雪の茅舎」の日本酒は、一度味わえば日本酒の概念が覆る美味しさです。

数量

在庫切れ

原料米兵庫県産山田錦
精米歩合 35%

アルコール度数 16度
日本酒度－
酸度－
アミノ酸度－
酵母自家培養酵母
製造元秋田県/齋彌酒造店
配送便クール便/要冷蔵

商品詳細

最高の製造技術を詰め込んだ出品用酒！

純米酒の頂点を目指して醸されたお酒です。酒米は、兵庫県北播磨、黒田官兵衛ゆかりの地「黒田庄」で営農する方との契約栽培による山田錦を使用しています。35％まで磨き、良いところだけを採った贅沢な逸品。

雪の茅舎のもつ、最高の技術を駆使して醸造され、酒質維持のため製造番号をつけて管理されています。長年の間選び抜かれた自家培養の酵母が醸す、ふくやかな香りと、滑らかで豊かな味わいです。