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開運(静岡県/土井酒造場)
開運無濾過純米生酒山田錦 (R7BY) 1,800ml

開運(静岡県/土井酒造場)

開運無濾過純米生酒山田錦 (R7BY) 1,800ml

明治5年(1872年)創業、2022年、土井酒造場は創業150年という大きな節目を迎えました。「吟醸王国」と呼ばれるほどの酒処となった静岡の代表的な銘柄「開運」。蔵には精米所があり、玄米からの精米は全て蔵で行います。土井酒造場の名が全国に知られるようになったのは、能登杜氏四天王の一人に数えられる、伝説の杜氏「波瀬正吉氏」です。現在は氏のお弟子さんが杜氏となり、卓越した日本酒造りの技術と知識を引き継ぎ、日本酒を手掛けています。「決して派手ではないけれども、お食事にあう静岡らしいお酒を造りたい。」という想いで、蔵で造り出した静岡酵母を使用し、他の県では真似することができないようなお酒造りを目指しています。

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販売価格: 3,520円（税込み）

商品コード: 27141

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カテゴリー: 開運(静岡県/土井酒造場)

ブランド: 開運無濾過純米生酒山田錦 (R7BY) 1,800ml

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原料米山田錦
精米歩合 55％
アルコール度数 17.7度
日本酒度ー
酸度 1.6
アミノ酸度ー
酵母ー
製造元静岡県/土井酒造場
配送便クール便/要冷蔵

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商品詳細

毎年人気の「無濾過純米の生酒」！

冬の季節商品人気の純米無濾過・生シリーズの山田錦です。かすかに炭酸を含んだピチピチの酒質は、まさに新酒を飲む楽しさを教えてくれます。無濾過生酒ならではの濃厚な旨味と山田錦の甘味、若々しいフレッシュな透明感。上品で綺麗な酒質で、アルコールのボリューム感もしっかりとした王道のおいしさを味わえます。まさにこの時期にしか楽しめない季節のお酒です。

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