4. 弥栄鶴 亀の尾蔵舞 純米吟醸 無濾過生酒 2025 (R7BY) 720ml

弥栄鶴(京都府・京丹後/竹野酒造)

弥栄鶴 亀の尾蔵舞 純米吟醸 無濾過生酒 2025 (R7BY) 720ml

弥栄鶴

海の京都といわれる日本海に面した丹後半島の竹野酒造。2009年より行待 佳樹（ゆきまち よしき）さんが杜氏となり酒造りが行われています。 蔵はかつては三増酒を造っていた時期があったそうですが、純米酒を造ろうと方針転換。現杜氏が手がけた、『亀の尾蔵舞(かめのおくらぶ）』という純米酒が2010年2月の全国酒類コンクール純米酒部門で一位となりました。続いて2012年春、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012年にて金賞を受けています。

「蔵舞」の上に米の品種名や漢字1文字が入ります。現在では亀の尾蔵舞、旭蔵舞、祝蔵舞、錦蔵舞（山田錦）、祭蔵舞（祭り晴）の5種類があります。
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販売価格
1,980円（税込み）
商品コード
26799

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カテゴリー
弥栄鶴(京都府・京丹後/竹野酒造)
ブランド
弥栄鶴 亀の尾蔵舞 純米吟醸 無濾過生酒 2025 (R7BY) 720ml
キャンペーン
冬酒特集2025
注文年齢制限
20歳 ～
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原料米 京都府丹後市産 丹亀の尾（亀の尾の突然変異種）
精米歩合 60%
アルコール度数 14.48度
日本酒度 －18.99
酸度 1.8
アミノ酸度 1.05
酵母 1801号酵母
製造元 京都府/竹野酒造
配送便 クール便/要冷蔵

商品詳細

純米酒「蔵舞シリーズ」で最も甘口酒！

今期より速醸仕込みから乳酸菌仕込みに変更。上槽から瓶詰までを零下のもとポンプ輸送なしで行っています。今年第一号の新酒はフレッシュでライト、そして甘味が特徴です。ライトな口当りで、ミネラル感のある爽やかな風味、凝縮した旨味や甘味、程よい酸味も感じられます。

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　1,800ml×1本 + 720ml×5本＝1個口
　1,800ml×1本 + 720ml×6本＝2個口
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