原材料は、本格米焼酎と南高梅と純米吟醸酒を少々。 香りは、フルーティで甘酸っぱさが際立ち、含むと柔らかな梅と米焼酎の旨みが濃醇に広がります。 後味と余韻にきれいな酸味とさっぱりとしたドライ感が長く続きます。 甘みがないので食前酒にも食中酒にも最適！
北川本家は江戸時代初期より360年以上の歴史を持つ京都・伏見の老舗酒蔵です。 伏見の豊かな水に恵まれた環境のなかで、京都の食文化とともに歩み続けてきました。 磨き上げた伝承の技は、全国新酒鑑評会での18回に及ぶ金賞受賞の実績にあらわれています。