真澄(長野/宮坂酒造)

真澄 純米吟醸 生原酒 しぼりたて 720ml



寛文2年(1662)創業。 清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で酒造りを続けています。 1943年、日本中の酒蔵が自慢の吟醸酒で覇を競う全国清酒鑑評会で第1位の栄冠を獲得し、一躍脚光を浴びることとなりました。その後も清酒鑑評会で上位入賞を繰り返す真澄は多くの研究者の注目を集めました。

1946年、大蔵省醸造試験場の山田正一博士が真澄の酒蔵から新種の酵母を発見。「協会七号」と名づけられたこの優良酵母はたちまち全国の酒蔵へと拡がり、「近代日本酒の礎」と称されることとなります。 優良清酒酵母「協会七号」発祥の酒蔵として、その個性を活かした食中酒を目指しています。
販売価格
1,650円(税込み)
商品コード
1215

数量

在庫切れor店舗限定品
カテゴリー
真澄(長野/宮坂酒造)
ブランド
真澄 純米吟醸 生原酒 しぼりたて 720ml
原料米 麹)長野産 ひとごこち、掛) 長野県産 山恵錦
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度 -3
酸度 2.0
アミノ酸度 1.5
酵母 自社酵母(7号系酵母)
製造元 長野県/宮坂酒造
配送便 クール便/要冷蔵


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※1,800mlの商品と720mlの商品を混載して1個口で出荷できます。
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