寒北斗(福岡県/寒北斗酒造)

寒北斗 卯之祝酒 720ml

寒北斗酒造

享保14(1729)年、初代矢野甚五平によって、玉の井酒造(後の寒北斗酒造)は誕生しました。日本酒造りにとって命ともいえる水は、英彦山系の雄峰・馬見山の湧き水を集める、清らかな嘉麻川の伏流水。その清澄な水を屋敷内の2つの井戸から汲み上げることができたため、感謝の想いを込めて「玉の井」と命名しました。それから約300年にわたり、日本酒造りに適した福岡の地で酒造りを続けています。

日本中が美食ブームに沸く昭和59(1984)年、「福岡を代表する銘酒をつくりたい」と熱望する酒販店から相談を受け、新しい酒造りへの挑戦を決意。試行錯誤を経て辿り着いたのは、地元で古くから愛されてきた“福岡らしい味”を大切にしたお酒でした。酒米も可能な限り地元で栽培されたものを使い、飲み飽きることのない、気品ある味わいを追求した結果、「寒北斗」が産声を上げたのです。北斗星を信仰する地元の北斗宮の“北斗”をつけたその名には、「地元を愛し、原点を大切にする」という想いが込められています。

販売価格
1,650円(税込み)
商品コード
1182

数量

カテゴリー
寒北斗(福岡県/寒北斗酒造)
ブランド
寒北斗 卯之祝酒 720ml
原料米 国産米
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
製造元 福岡県/寒北斗酒造
配送便 クール便/要冷蔵

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